A kerti sütögetés nem csak a faszéntől lehet teljes

A tökéletes grillezés alapja a megfelelő készülékválasztás. „A hagyományos, faszenes grillek szezonja egyértelműen a nyár. A legújabb trendek azonban azt mutatják, hogy a nyári szabadtéri sütéshez is egyre többen választanak elektromos grillsütőt. „Népszerűek ezek a sütők, mert egyenletes teljesítményt nyújtanak, egészségesen, akár zsiradék nélkül készíthetjük el velük az ételeket és sokkal könnyebb tisztítani őket, mint a hagyományos sütőket. Plusz előnyük, hogy beltéren - akár télen - is használhatóak, bár ennek ellenére szezonális termékeknek számítanak" - hívta fel a figyelmet Lucza András, a Sencor termékmenedzsere.

 

Kontakt kontra asztali grill

Tavasszal ugrásszerűen megemelkednek a grillsütők eladási adatai a boltokban és az online áruházakban is.  A vásárlók többsége nem tulajdonít nagy jelentőséget a megfelelő grillsütő kiválasztásának, holott a kerti sütögetések sikerét döntő mértékben befolyásolhatja a megvásárolt készülék. Az egyre népszerűbb elektromos grillek között megtalálhatóak az egész pici készülékek és kontakt grillek, melyeket egy vízparti nyaraláshoz is könnyen magával vihet a család. „A kontakt grillek használhatóak zárva, és nyitott állapotban is, a helytakarékosság miatt egyszerűbb a tárolásuk. Emellett a húsok, halak elkészítésénél zárt állapotban mindkét oldal egyszerre tud dolgozni, az étel hamarabb elkészül" - hangsúlyozza Lucza András. A nagyobb asztali grillekkel az egész baráti társaság kiszolgálható, az állványos elektromos grillek pedig kinézetre is hozzák a hagyományos grillsütők világát. „Ezek a készülékek inkább a klasszikus grillezők körében népszerűek, akik forgatni, pakolgatni szeretik a grillezendő ételeket, legyen az szó húsról, halról, zöldségekről" - tapasztalja a Sencor szakértője.

 

Nem mindegy a felület

A készülék megválasztásánál alapvető feltétel kell, hogy legyen a tapadásmentes grillező lap. A speciális felületnek köszönhetően az étel nem ragad le és a tisztítás is sokkal egyszerűbb, mint a hagyományos felületek esetében. „Célszerű emellett olyan sütőt vásárolni - különösen nagyobb, vagy álló grillek esetében - melyek egyenes és bordázott grillező lapokat egyaránt tartalmaznak. Előbbi a zöldség, tojás, szalonna, pirított kenyér, burgonya, utóbbi pedig a steak, hal, füstöltáru grillezéséhez biztosítja a tökéletes sütőfelületet" - összegez Lucza András.