A „World of Coffee" Budapesten

A Különleges Kávék Egyesülete (Specialty Coffee Association/SCA) szervezésében Európa legnagyobb kávés rendezvénye, a „World of Coffee" Budapestre érkezett! Június 13-15. között a világ 100 országából érkeznek résztvevők, a program-kínálatban versenyek, inspiráló szimpóziumok, szemináriumok, oktatóműhelyek és természetesen kapcsolatépítési lehetőségek.

 

Az idei kiemelt vendég: Mexikó, a világ egyik legnagyobb kávégyártója, közel félmillió kistermelőnek és családjának a kávé jelenti a megélhetést. A kávé ugyanakkor az ország legnagyobb hasznot termelő exportcikke. Több kóstolón lehet ismerkedni az egyedi mexikói ízekkel. A rendezvény főtámogatója a BWT water+more, Európa vezető víztechnológiai vállalkozása, a magyarországi vízkezelés meghatározó szereplője.

 

Ízelítőnek, az érdeklődők az alábbi versenyeken szurkolhatnak:

 

World Brewers' Cup - a versenyzők világszerte nemzeti szinten versenyeztek, hogy hazájukat képviselhessék ezen a megmérettetésen, amely a filteres kávé kézzel történő főzésének művészetét hangsúlyozza, miközben népszerűsíti a kézi kávéfőzést és a kiváló szolgáltatást.

 

World Latte Art Championship - a kávéközösség legművészibb idei versenyére minden eddiginél többen jelentkeztek. A baristákat a vizuális jellemzők, a kreativitás, az azonos minták, valamint a mintákban és a összteljesítményben jelentkező kontrasztok alapján ítélik meg.

 

World Coffee in Good Spirits - a hagyományos ír kávétól az egyedi koktélkombinációkig, ez a verseny az innovatív italrecepteket és a keverőképességet népszerűsíti egy olyan környezetben, ahol a kávé és az alkohol tökéletesen illenek egymáshoz.

 

World Cup Tasters Championship - itt azt a professzionális kávékóstolót díjazzák, aki képes a leggyorsabban és a legpontosabban megkülönböztetni a világ kávéspecialitásainak egyedi ízeit.

 

The World Cezve/Ibrik Championship - ez a világbajnokság bemutatja a Cezve vagy Ibrik, a kávékészítés egyik legősibb formáját, ahol a versenyzőket arra ösztönzik, hogy a saját stílusukat, kultúrájukat is építsék be a teljesítményükbe. Ez a verseny különbözik minden más világbajnokságtól, mert évszázados hagyományokat tesz próbára oly módon, hogy alkalmassá tegye őket a modern kávézási szokásokra.

 

2017. június 13-15.

World of Coffee Budapest

HUNGEXPO

Budapest Albertirsai út 10.

 

http://www.worldofcoffee-budapest.com

 

Lantai József