Gasztronómia

Love Beer Napot szervezett a HEINEKEN

A budapesti romkocsmanegyed egyik ikonikus helyszínén, a Fogas házban tartott tematikus napot a HEINEKEN Hungária. Az eseményen a friss innovációk mellett a sörkészítés praktikáival is megismerkedhettek a média képviselői.

 

A hazai legjobbak mellett idén már világsztárok is fellépnek az OTP Bank Gourmet Fesztiválon

A magyar gasztrokultúra legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a legkiválóbb hazai éttermek mellett a régió legjobbjait is bemutatja. Hogy mást ne mondjunk, itt lesz a nemrégiben a világ legjobb női séfjének választott Ana Roš, a szlovén Hiša Franko étterem séfasszonya.

 

Szevasz tavasz, hello rosé!

Közeleg a hétvége és közeleg a Rosalia Fesztivál. Péntektől vasárnapig hatalmas nyárköszöntő party vár mindenkit, aki szereti a bort, kiváltképp a rosét.

 

Kolbászünnep a Hold utcai Piacon

Békéscsaba polgármestere, Szarvas Péter kezdeményezésére hatféle hagyományos, Csabai kolbászt mutatnak be és értékesítenek békéscsabai kistermelők a Hold utcai Piacon, 2017. május 13-án, szombaton.

 

A nyár első frissítői a Starbucksban

Ízvilágban ugyan még a csokoládé és a karamella dominál, az ételkínálatban viszont már légiesen könnyű muffinokkal és fehércsoki-tortával találkozhatunk a Starbucks kora nyári kínálatában. A Frappuccino-kedvelőknek a csokidarabos Java Chip Frappuccino és Caramel Coffee Frappuccino, a jegeskávé-rajongóknak a tavaly debütált Cold Brew és vaníliás tejszínnel lágyított változata, a Vanilla Sweet Cream Cold Brew kihagyhatatlan, amint melegebbre fordul az idő.

 

Festeticsék Mandulás csókja a 2017-es év Balaton fagyija

20 helyi óvodás is tesztelte, jól döntöttek-e a felnőttek arról, melyik cukrászda jeges édessége legyen idén a Balaton fagyija! Mint ismert, megtörtént a Nyitott Balaton programsorozat keretein belül, a Balaton Fagyija  negyedik versenyének zsűrizése.

 

Bővül az OTP Bank Gourmet Fesztivál

Minőségi gasztronómia, határok nélkül. A hazai gasztronómia legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a régió legjobb éttermeiből is bemutat néhányat, és vendégül hívja a környező országok sztárséfjeit, hogy mást ne mondjunk, itt lesz a nemrégiben a világ legjobb női séfjének választott Ana Roš, aki Szlovéniából érkezik majd.

 

Ezt kóstold meg! Szenzációs sör-étel párosítások a Sör mi többel

Egy emlékezetes sörözéshez nemcsak parádés környezet, remek hangulatot teremtő asztaltársaság, valamint a megfelelő hőmérsékletű, kellemes zamatú nedűk járulnak hozzá. A legjobb italok mellé finomabbnál finomabb falatok dukálnak, így teljessé téve az igazi gasztronómiai élményt. Csakhogy egyáltalán nem mindegy, hogy melyik ételhez melyik sör párosul.

 

MÁR KAPHATÓ A PIACOKON, ÜZLETEKBEN A FRISS MAGYAR SPÁRGA, AMI KÜLFÖLDÖN IS NÉPSZERŰ

Már számos hazai piacon, üzletben kapható a friss magyar spárga. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara adatai szerint az utóbbi években nőtt a spárga termésmennyisége, a rostokban gazdag, egészséges magyar spárga Németországban is évek óta keresett termék.

 

Révay András: Turán, Tabunello, Járdovány

Bizonyára bármelyik kvízműsorban sokaknak súlyos fejtörést okozna, ha ennek a három szónak a megfejtését kérné a játékvezető. Így elöljáróban azt is elárulhatjuk, hogy a minapi Zwack Open, borértőnek joggal nevezhető közönsége között is a megkérdezettek többsége, általában csak az egyikre tudta a választ.

Révay András: Testival

Téved, aki a cím láttán gépelési hibára gondol. Nem elírás, nem véletlenül került az F helyére a T. A szó nagyon is átgondolt, ötletes lelemény, pontosan adja vissza egy rendezvény célját és hangulatát. Egy nagy szállodalánc borainak válogatása, tehát teszt zajlott, igazi fesztivál hangulatban.

Családi receptek Jack Daniel's ükunokahúgától

Csirke a hátsó udvarból és pár csepp whiskey. Tennessee állam egyik barátságos városából, Lynchburgből két dolog vált világhírűvé: a Jack Daniel's whiskey és Mary Bobo vendégháza. Az előbbit nem kell bemutatni, utóbbi pedig máig az a közkedvelt találkahely, ahol Jack bácsi ükunokahúgának, Lynne Tolley-nak a párját ritkító citrus ciderpuncsát lehet megkóstolni. Lynne, amellett, hogy a lepárlóban is otthonosan mozog, konyhaművészete is világhíres.

 

Megnyitotta az idei szezont a Sör mi több

A Magyar Sörgyártók Szövetségének kiemelt eseménysorozata, a hazai sörkultúrát építő Sör mi több keretében hivatalosan is megnyitották a 2017-es sörszezont. A szimbolikus első korsó italt dr. Schillinger Attila, a szervezet igazgatója csapolta.

 

Indítsd roséval a nyarat!

Azt mondják, minden csoda három napig tart, akárcsak a Rosalia Fesztivál a főváros szívében. Május 12-14. között életre kel a park, rózsaszínbe öltözik a Városliget. Rosé, pezsgő, finom borok, street food, koncertek, és persze szerelem Budapest legnagyobb szezonnyitó borfesztiválján.

 

Lázár Chef „káposztára hangolja” Kiskőröst

A már sokak által jól ismert Városalapítók Napja és Országos Rétes és Gasztronómiai Fesztivál idén 2017. május 19-20-21-én kerül megrendezésre. Az eseményen a régi korok hangulatát idéző rétes készítés mellett, a modern és a tradicionális magyar konyha remekei, valamint a környék borászatai is megjelennek.

Áprilisi tél: veszélyben a szőlőtermés?

Vince nap VillánybanVince nap VillánybanA hirtelen jött áprilisi havazás hiába látványos, a száraz fagyok sokkal inkább jelenthetnek veszélyt a szőlőtermésre - nyugtatja meg egyelőre az aggódókat a Borháló.

 

Révay András: A népvándorlás hozta Európának

A Kékfrankos hazánk legelterjedtebb kékszőlő-fajtája. Szinte az egész ország területén találkozhatunk vele. A Winelovers „Kékfrankos Április" nagykóstolóján a 12 hazai borvidék, közel ötven borászatának több mint száz Kékfrankosa és Bikavére mellett, határon túli magyar borászatok és osztrák pincék Kékfrankosai tették igazán izgalmassá a választékot.

Csoki- és kávéfesztivál lesz a Camponában

A Campona, amely rendszeresen különleges programmal kápráztatja el látogatóit, ezúttal az érzékszervekre hat: látványos kiállításon mutatják be a csokoládé és a kávé történetét, a majáktól a belga manufaktúrákon át, egészen a modernkori kézműves édességkészítésig.

 

Versenyre hívják az ország legjobb borait

Elindult a nevezés az Országos Borversenyre. A 38. alkalommal megrendezett hazai megmérettetés nemcsak a minőségi borok termelőinek kíván pozitív visszajelzést adni, hanem egyedülálló lehetőséget is nyújt a díjnyertes tételeknek a szereplésre itthon és külföldön egyaránt. Az egész ágazatot megmozgató esemény Magyarország borkínálatából a legnagyobb merítést kínálva, többszörös szűrővel dolgozva objektív mércéje kíván lenni a magyar boroknak.

Bonduelle StafétaKanál – Dombóvári István gasztronómiai kalandja

Felméri Péter és Benk Dénes viccesen lelkes főzése után Dombóvári István bizonyított a StafétaKanál konyhájában. Nagy Sándor Sanya irányításával, teljes összhangban csirkét sütöttek szaftosra, és készítettek mellé egy ellenállhatatlan cheddar sajtos baconos sült babsalátát. Dombi és Sanya étvágygerjesztő receptvideója már elérhető a Bonduelle StafétaKanál oldalán, egy ilyen fogással garantált a siker, érdemes belevágni!

 

Minőségi gasztronómia, határok nélkül

A hazai gasztronómia legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a régió legjobb éttermeiből is bemutat néhányat, és vendégül hívja a környező országok sztárséfjeit, hogy mást ne mondjunk, itt lesz a nemrégiben a világ legjobb női séfjének választott Ana Roš, aki Szlovéniából érkezik majd. Az OTP Bank Gourmet Fesztivál május 18-21. között a megszokott helyre, a Millenáris Parkba csalogatja a kulináris kalandorokat, ahol ezúttal a mangalica és az eper kerül majd a figyelem középpontjába.

Révay András: Pincék rejtett kincsei

Huszonkilenc borászat, mintegy százötven borával - no és természetesen magukkal a borászokkal is - találkozhatott a látogató a Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület hatodik alkalommal megtartott bemutatóján, Budapesten, a város legszebb kávéházában, a New York Palota termeiben.

A desszertborok sikerét hozta az MTA 2017-es bormustrája

Tizenhárom magyar és egy határon túli borvidék 51 pincészetének 126 bora versengett az MTA Bora 2017 Borverseny díjaiért. A borértő tudósokból és szakértőkből álló bírálóbizottság poharaiba a legtöbb tétel idén is Tokajból érkezett. A legnépesebb mezőny a középkategória fehérborainál alakult ki, minőségben pedig leginkább a két édes kategóriába nevezett borok vívták ki a zsűri elismerését.

Kávézási tippek a Starbucks kávémesterétől

A tavasz a megújulás hónapja, miért ne csempészhetnénk valami újdonságot megszokott kávénkba is? A Starbucks egyszerű tippjeivel elrugaszkodhatunk a hétköznapi rutintól.

 

Kihagyhatatlan mesterkurzusok, igazi kuriózumnak számító borok a Badacsony New Yorkban rendezvényen április 5-én

Az idei Badacsony New Yorkban rendezvényen a borvidék legkiválóbb, fogalomban lévő borai mellett a mesterkurzusok számos új élményt kínálnak, mindezt a „Világ Legszebb Kávéházában", az impozáns New York Palotában.

 

Bonduelle StafétaKanál – Benk Dénes új szerepben

Felméri Péter nagysikerű reggelije után, Benk Dénes bizonyított a StafétaKanál konyhájában. A népszerű humorista - annak ellenére, hogy saját bevallása szerint inkább távol marad a konyhától, azt meghagyja édesanyjának, barátnőjének - nagyon lelkesen kevert-kavart Nagy Sándor „Sanya" irányítása alatt.

 

Budapest egyik legrégebbi fine dining étterme új videóval jelentkezik

A BARAKA Budapest egyik legizgalmasabb, a kifinomult gasztronómia iránt szinte elsőként nyitó fine dining étterme, amelyet a Michelin Guide is előszeretettel ajánl évről évre. A most debütáló, a város képét erősítő, egy új Budapest image-filmnek is beillő kisfilmben megelevenedik mindaz, amibe egykoron Leora és David, a tulajdonos házaspár beleszeretett: Budapest, az örök inspiráló forrás, a mindig pezsgő, sosem szunnyadó metropolisz. Ez a videó egy megnyerő szerelem a város, egymás és a gasztronómia iránt.

 

Egyedülálló lehetőség

Régi évjáratok kóstolója és mesterkurzusok a Badacsony New Yorkban rendezvényen április 5-én! A Badacsonyi borvidék színe-java ismét egy emberként mozdul meg és mutatkozik be a „Világ Legszebb Kávéházában", az impozáns New York Palotában.

 

VII. Gyulai Kolbász- és Sódarmustra

2017-ben immár hetedik alkalommal kerül megrendezésre a Gyulai Kolbász-és Sódarmustra, melynek célja a hagyományos módon készített füstölt termékek és szárazkolbászok nemzetközi bemutatása, népszerűsítése, élményközpontú kiállítása, mely egyben a termelők szakmai versenye és vására, valamint a Gyulai Kolbász, mint Hungarikum népszerűsítése.

Hol terem a legszebb oportó?

Nemzetközi portugieser-seregszemle áprilisban Baranyában. Pécsre és Palkonyára érkeznek áprilisban a világ legjobb portugieserei. A Portugieser du Monde borversenyen immár ötödik éve választják ki a legjobb portugieser borokat Pécsett. A Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin felhívására évről-évre több bor érkezik a fajta egyetlen világversenyére és egyre több a külföldi pincészet a kóstolófesztiválon is.

 

Tartalom átvétel