Gasztronómia

Indonézia kávé-különlegességei Budapestre érkeztek

Indonézia kávé-különlegességei Budapestre érkeztek. Európa legnagyobb kávés szakmai eseménye, a World of Coffee, Kelet-Közép Európában először Budapesten került megrendezésre. Az Indonéz Kereskedelemfejlesztési Központ az Indonéz Köztársaság Nagykövetségével együttműködésben egy grandiózus, közel 100 m2- es pavilonnal van jelen a nemzetközi kávékiállításon.

 

A „World of Coffee" Budapesten

A Különleges Kávék Egyesülete (Specialty Coffee Association/SCA) szervezésében Európa legnagyobb kávés rendezvénye, a „World of Coffee" Budapestre érkezett! Június 13-15. között a világ 100 országából érkeznek résztvevők, a program-kínálatban versenyek, inspiráló szimpóziumok, szemináriumok, oktatóműhelyek és természetesen kapcsolatépítési lehetőségek.

 

Révay András: A kifinomultság, az elegancia itala

Ha egy eseményt három egymást követő évben megszerveznek, az már joggal nevezhető hagyományosnak. Igaz ez az állítás a „Pezsgő Június" esetében is Budapesten, a Hotel Corinthia báltermében, ahol a szakemberek és a pezsgőkedvelő közönség is számos ritkasággal és érdekességgel találkozhatott.

Először kerültek magyarok a sajtvilág elitjébe

A magyar standA magyar standBár még a hazai induló sajtok megmérettetése csak most kezdődik, máris óriási dicsőséget hozott Magyarország számára a Mondial du Fromage, vagyis a világ legrangosabb sajtversenye: először választott magyarokat tagjai közé az egyik legfontosabb szervezet.

Tornai siker az International Wine Challenge-en

Világviszonylatban is ritka eredményt ért el a somlói Tornai Pincészet a 34. alkalommal megrendezett londoni International Wine Challenge-en, a világ egyik legbefolyásosabb és legalaposabban bírált borversenyén. 2015-ös Prémium Juhfark boruk Trófea díjat kapott, és ezzel megszakítás nélkül harmadik alkalommal érdemelték ki a legmagasabb elismerést.

 

Szerte az országból várják a hárslevelűket -- Nevezési felhívás az Országos Hárslevelű Borversenyre

HárslevelűHárslevelű2017. június 23-án rendezik meg ismét az Országos Hárslevelű Borversenyt. A szervezők ezzel is szeretnék felhívni a figyelmet a fajtára, mert úgy látják, hogy a hárslevelű - az adottságaihoz képest - többre hivatott a hazai piacon.

Magyar sajt a világhír küszöbén

Nemzetközi versenyen hazánk kedvenc ínyencsége. Óriási megtiszteltetés érte a SZEGA Nemzetek sajtversenyének tavalyi győztesét, a hazai Ranoldert. Június 11-13. között a világ legfinomabb ínyencségeivel veszi fel a küzdelmet a legjobb sajtnak járó címért - igen nagy eséllyel.

 

Kampány indul a nyúlhús-fogyasztás népszerűsítésére

Nem lesz mese a nyúlpaprikásról...Nem lesz mese a nyúlpaprikásról...Országos kampány indul a nyúlhús-fogyasztás hazai népszerűsítésére - jelentette be a Földművelésügyi Minisztérium miniszterhelyettese egy szakmai konferencián, Kaposváron.

 

GOMBAFOGYASZTÁSRA ÖSZTÖNÖZ A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA

Idén ismét találkozhatnak a fogyasztók különböző zöldség- és gyümölcsfélék fogyasztását népszerűsítő kampányokkal az áruházláncokban. Júniusban a hazai csiperke- és laskagomba kerül a fókuszba, amelyek értékes tápanyagtartalmukkal igazi főszereplők lehetnek a mindennapi táplálkozás során. A kampányok mellett új, szórakoztató edukációs közösségi oldal is indult a Facebookon Itthonról-Otthonra címmel, a hazai élelmiszerek népszerűsítésére.

 

A kerti sütögetés nem csak a faszéntől lehet teljes

A tökéletes grillezés alapja a megfelelő készülékválasztás. „A hagyományos, faszenes grillek szezonja egyértelműen a nyár. A legújabb trendek azonban azt mutatják, hogy a nyári szabadtéri sütéshez is egyre többen választanak elektromos grillsütőt. „Népszerűek ezek a sütők, mert egyenletes teljesítményt nyújtanak, egészségesen, akár zsiradék nélkül készíthetjük el velük az ételeket és sokkal könnyebb tisztítani őket, mint a hagyományos sütőket. Plusz előnyük, hogy beltéren - akár télen - is használhatóak, bár ennek ellenére szezonális termékeknek számítanak" - hívta fel a figyelmet Lucza András, a Sencor termékmenedzsere.

 

Olasz Fesztivál

A Budapesti Olasz Kultúrintézet Verdi termében május 25-én tartották a harmadik alkalommal megrendezésre kerülő Olasz Fesztivál sajtótájékoztatóját. A Magyarországon június 15-ig tartó fesztivált az ICE-Agenzia Olasz Külkereskedelmi Intézet szervezi, az Olasz Nagykövetség védnökségével, az Olasz Kultúrintézettel, valamint a Magyarországi Olasz Kereskedelmi Kamarával együttműködésben.

 

Az idei szezon legtutibb receptjei a Sör mi többtől

Hat kánikulaűző sörkoktél, amelyekkel új dimenziók nyílnak meg! A sör mindig tartogat új kalandokat és élményeket; tedd izgalmassá a családi bulikat, baráti összejöveteleket, vagy a romantikus estéidet saját készítésű sörkoktélokkal! A Sör mi több receptjei alapján most te is a poharadba töltheted a tavaszi-nyári szezon legkülönlegesebb frissítőit, amelyekkel garantáltan le fogod nyűgözni az asztaltársaságodat.

 

A jó bornak is kell a cégér

BAKATOR bor- és gasztrofesztivál lesz május utolsó hétvégéjén Bihardiószegen! A bihardiószegi és a debreceni önkormányzat közös szervezésében május utolsó hétvégéjén megvalósuló rendezvény célkitűzése, hogy a debreceni és a nagyváradi borszerető nagyközönség figyelmét felhívja a borvidék szépségére, kitűnő boraira.

 

Három alkoholmentes koktél, ami szááárnyakat ad a nyárra

Új grapefruitos nyári ízzel jelentkezik a Red Bull. Fesztiválok, medencés bulik, baráti összejövetelek, kertipartik, munka utáni lazítás - végre megvan a tökéletes alkoholmentes kísérője az idei nyár legjobb pillanatainak!

 

A whiskyk királynői a Gourmet Fesztiválon

Szombati Zsolt bártender különleges ízpárosításai a Gourmet Fesztiválon debütáltak. Különleges ízélmények, citrusos zamat, vaníliaillat és gyömbérpor... Elsőre nem mindenkinek a whisky jut eszébe ezekről a szavakról, de az idei Gourmet Fesztiválon Szombati Zsolt, a The Macallan és a The Famous Grouse hazai márkanagykövete gondoskodott a felejthetetlen íz-asszociációkról.

 

A prémium Csabai kolbász Budapesten

Szarvas Péter, Békéscsaba polgármestere kezdeményezésére békéscsabai kistermelők hat féle hagyományos Csabai kolbászt mutattak be 2017. május 13-án, szombaton, a Hold utcai Piacon.

Love Beer Napot szervezett a HEINEKEN

A budapesti romkocsmanegyed egyik ikonikus helyszínén, a Fogas házban tartott tematikus napot a HEINEKEN Hungária. Az eseményen a friss innovációk mellett a sörkészítés praktikáival is megismerkedhettek a média képviselői.

 

A hazai legjobbak mellett idén már világsztárok is fellépnek az OTP Bank Gourmet Fesztiválon

A magyar gasztrokultúra legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a legkiválóbb hazai éttermek mellett a régió legjobbjait is bemutatja. Hogy mást ne mondjunk, itt lesz a nemrégiben a világ legjobb női séfjének választott Ana Roš, a szlovén Hiša Franko étterem séfasszonya.

 

Szevasz tavasz, hello rosé!

Közeleg a hétvége és közeleg a Rosalia Fesztivál. Péntektől vasárnapig hatalmas nyárköszöntő party vár mindenkit, aki szereti a bort, kiváltképp a rosét.

 

Kolbászünnep a Hold utcai Piacon

Békéscsaba polgármestere, Szarvas Péter kezdeményezésére hatféle hagyományos, Csabai kolbászt mutatnak be és értékesítenek békéscsabai kistermelők a Hold utcai Piacon, 2017. május 13-án, szombaton.

 

A nyár első frissítői a Starbucksban

Ízvilágban ugyan még a csokoládé és a karamella dominál, az ételkínálatban viszont már légiesen könnyű muffinokkal és fehércsoki-tortával találkozhatunk a Starbucks kora nyári kínálatában. A Frappuccino-kedvelőknek a csokidarabos Java Chip Frappuccino és Caramel Coffee Frappuccino, a jegeskávé-rajongóknak a tavaly debütált Cold Brew és vaníliás tejszínnel lágyított változata, a Vanilla Sweet Cream Cold Brew kihagyhatatlan, amint melegebbre fordul az idő.

 

Festeticsék Mandulás csókja a 2017-es év Balaton fagyija

20 helyi óvodás is tesztelte, jól döntöttek-e a felnőttek arról, melyik cukrászda jeges édessége legyen idén a Balaton fagyija! Mint ismert, megtörtént a Nyitott Balaton programsorozat keretein belül, a Balaton Fagyija  negyedik versenyének zsűrizése.

 

Bővül az OTP Bank Gourmet Fesztivál

Minőségi gasztronómia, határok nélkül. A hazai gasztronómia legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a régió legjobb éttermeiből is bemutat néhányat, és vendégül hívja a környező országok sztárséfjeit, hogy mást ne mondjunk, itt lesz a nemrégiben a világ legjobb női séfjének választott Ana Roš, aki Szlovéniából érkezik majd.

 

Ezt kóstold meg! Szenzációs sör-étel párosítások a Sör mi többel

Egy emlékezetes sörözéshez nemcsak parádés környezet, remek hangulatot teremtő asztaltársaság, valamint a megfelelő hőmérsékletű, kellemes zamatú nedűk járulnak hozzá. A legjobb italok mellé finomabbnál finomabb falatok dukálnak, így teljessé téve az igazi gasztronómiai élményt. Csakhogy egyáltalán nem mindegy, hogy melyik ételhez melyik sör párosul.

 

MÁR KAPHATÓ A PIACOKON, ÜZLETEKBEN A FRISS MAGYAR SPÁRGA, AMI KÜLFÖLDÖN IS NÉPSZERŰ

Már számos hazai piacon, üzletben kapható a friss magyar spárga. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara adatai szerint az utóbbi években nőtt a spárga termésmennyisége, a rostokban gazdag, egészséges magyar spárga Németországban is évek óta keresett termék.

 

Révay András: Turán, Tabunello, Járdovány

Bizonyára bármelyik kvízműsorban sokaknak súlyos fejtörést okozna, ha ennek a három szónak a megfejtését kérné a játékvezető. Így elöljáróban azt is elárulhatjuk, hogy a minapi Zwack Open, borértőnek joggal nevezhető közönsége között is a megkérdezettek többsége, általában csak az egyikre tudta a választ.

Révay András: Testival

Téved, aki a cím láttán gépelési hibára gondol. Nem elírás, nem véletlenül került az F helyére a T. A szó nagyon is átgondolt, ötletes lelemény, pontosan adja vissza egy rendezvény célját és hangulatát. Egy nagy szállodalánc borainak válogatása, tehát teszt zajlott, igazi fesztivál hangulatban.

Családi receptek Jack Daniel's ükunokahúgától

Csirke a hátsó udvarból és pár csepp whiskey. Tennessee állam egyik barátságos városából, Lynchburgből két dolog vált világhírűvé: a Jack Daniel's whiskey és Mary Bobo vendégháza. Az előbbit nem kell bemutatni, utóbbi pedig máig az a közkedvelt találkahely, ahol Jack bácsi ükunokahúgának, Lynne Tolley-nak a párját ritkító citrus ciderpuncsát lehet megkóstolni. Lynne, amellett, hogy a lepárlóban is otthonosan mozog, konyhaművészete is világhíres.

 

Megnyitotta az idei szezont a Sör mi több

A Magyar Sörgyártók Szövetségének kiemelt eseménysorozata, a hazai sörkultúrát építő Sör mi több keretében hivatalosan is megnyitották a 2017-es sörszezont. A szimbolikus első korsó italt dr. Schillinger Attila, a szervezet igazgatója csapolta.

 

Indítsd roséval a nyarat!

Azt mondják, minden csoda három napig tart, akárcsak a Rosalia Fesztivál a főváros szívében. Május 12-14. között életre kel a park, rózsaszínbe öltözik a Városliget. Rosé, pezsgő, finom borok, street food, koncertek, és persze szerelem Budapest legnagyobb szezonnyitó borfesztiválján.

 

Tartalom átvétel