Gasztronómia

Szamos Today – új trendek és régi elegancia a Kossuth téren

Az egyik legsikeresebb magyar családi vállalkozás, a Szamos Marcipán háromszintes üzletet nyitott a Parlament mellett. A lenyűgöző panorámával büszkélkedő kávézó, melynek kialakításában a DVM group is részt vett, modern stílusával és kibővített termékkörével új irányt képvisel a Szamos üzletek sorában.

 

Elindult a IV. Nemzetek Sajtversenyének hazai elődöntője

Idén immár negyedik alkalommal rendezik meg a Nemzetek Sajtversenyét, ám ezúttal egy nyilvános elődöntőn mérkőznek meg hazánk legjobb sajtjai azért, hogy kiderüljön: melyikük veheti fel a versenyt a legnagyobb sajtbirodalmak képviselőivel. 

Íme a Sound legmenőbb koktéljai

 #tothelifelessordinary #streetfoodcocktail. A nagy forróságban jólesne egy finom koktél, de valami egyedire vágynál? Ha igazán bevállalós vagy, akkor most elérkezett a te időd! Mutatunk néhány őrült, street food-os kreációt, amivel tutira kitűnsz majd a fesztiválon a tomboló tömegből.

 

Révay András: A filmrendező bora

Különleges borbemutatóra hívta meg szakértő vendégeit a Veritas Borkereskedés. Magyarországon ritkán kóstolható kaliforniai borokkal ismerkedhettek, alaposan felkészült vezető kalauzolása mellett. Az előadás során a szakmai tájékoztató mellett néhány érdekesség is elhangzott.

Kóstolom: a Balatonfüred-Csopaki a borturisták kedvenc borvidéke

Online borturisztikai felmérés készült. Elsöprő többséggel a Balatonfüred-Csopaki borvidéket jelölték meg első számú kedvencként a Kóstolom borturisztikai mobilalkalmazás által készített online felmérés válaszadói.

 

XX. Egri Bikavér Ünnep Eger, Érsekkert 2016. július 7-10.

Harmincnál is több borászat és közel húsz étterem garantálja a páratlan borgasztronómiai élményt a XX. Egri Bikavér Ünnepen. Eger legnagyobb fesztiválján számos koncert, családi és szabadidős program ígér felhőtlen kikapcsolódást.

Gastro Bistro a Volt Fesztiválon

A gasztronómia szerepel a Magyar Turisztikai Ügynökség idei nagy fesztiválokon való megjelenéseinek középpontjában. A VOLT Fesztiválon megnyitott a Digitális Konyha (Digital Cooking) a GoToHungary standon található Gastro Bistroban!

Rendszeres fogyasztásra válasszunk inkább soványabb sonkaféléket

A húskészítmények dietetikai megítélése több más tényező mellett a zsírtartalmuk szerint történik, rendszeres fogyasztásra elsősorban a soványabb sonkafélék (pl. pulykamell sonka) ajánlottak. A sonkák népszerűsége az elmúlt évtizedben megnövekedett, kifejezetten keresett és kedvelt termékek itthon is, és nem csak a fogyókúrázók, a rendszeres testedzést végzők, tudatos táplálkozók kedvencei közé tartoznak.

Mintegy ötszáz birkából főztek pörköltet Karcagon

A hungarikumok listájára is felvett karcagi birkapörköltet idén minden eddiginél több, mintegy ötszáz birkából, ugyanennyi bográcsban készítették el a birkafőző fesztiválon.

Világraszóló hordóvadászattal ünnepli 150. évfordulóját a Jack Daniel’s.

Igazi ereklyék várnak a sikeres vadászokra. Idén ünnepli 150. évfordulóját az Egyesült Államok legrégebben bejegyzett szeszfőzdéje, a lynchburgi Jack Daniel's lepárló. E jeles alkalomból Jack bácsi közös hordóvadászatra hívja barátait a világ több mint 50 országában, köztük Magyarországon is.

 

Frissülj fel a nyár legmenőbb borkoktéljaival

A nyári forróságban nincs is üdítőbb, mint egy kellemes teraszon élvezni a jéghideg fröccsöt vagy rosét. A nyári pihenés jéghideg fröccs vagy rosé mellett az igazi, azonban mindig érdemes kipróbálni pár újdonságot.

 

Révay András: Hagyomány és megújulás

Hiába őrködik oroszlán a bejáratnál, fején a magas, fehér sapka mutatja, csöppet sincs harcias hangulatban. Mögötte, az épületben pedig - a nevéhez illően - valódi, békebeli hangulat fogadja a belépőt. Valami olyan, ami a XIX. század fordulóján volt uralkodó a Császárváros vagy Budapest cukrászdáiban.

Harapj bele egy falat amerikai nyárba

Van már kedvenc nyári édességed? Nincs? Akkor mutatunk pár amerikai finomságot, amelyekkel a grillpartik legnépszerűbb vendége lehetsz vagy megajándékozhatod magad egy forró nyári délutánon.

 

A VinAgora Borverseny, a legjobb magyar borok seregszemléje

Az eredmények: 2 nagyarany, 95 aranyérem, 57 ezüstérem, 3 „nevező ország legjobb bora", 7 „legjobb fajtabor" díj, „legeredményesebb családi pincészet" díja, „legsikeresebb fiatal borász" díja, a „VinAgora új felfedezettje"

 

Keressük a város legjobb hamburgerét!

2013-ban '14-ben és '15-ben a Millenáris Parkban tartották az első, második és harmadik magyarországi Hamburger Days-t, az első hivatalos eseményt, ahol azonos körülmények között és szakmai zsűrivel (Bíró Lajos- Bock Bisztro, Lithauszki Zsolt- És, Pierrot, Pest-Buda, 21, Spíler, Bereznay Tamás, Street Kitchen; Jancsa „Burgerpápa" János, Fördös „Szárnyasízvadász" Zé, Havas „Lilafüge" Dóra, Segal Viktor; gasztro tanácsadó) keresték és díjazták a legjobb burgereket, evő

Révay András: Múzeum a pálinkafőzőben

Aki utazik, jól tudja, olykor az embert a legváratlanabb helyeken érik kellemes, maradandó élmények. Az ilyenekért nem is kell külföldre menni, itthon is van rá lehetőség bőven. Budapestről Szolnok felé autózva, elég, ha a ceglédi elágazásnál balra térünk le és felkeressük Újszilváson a Bolyhos pálinkafőzdét.

Országjáró körútra indult a SPAR Grillmobil

Minőségi húsból készült grillételek népszerűsítése érdekében indult országjáró körútra a SPAR Grillmobil. A food truck Nagykanizsán kezdte meg útját, majd a következő hetekben ellátogat a Balatontól egészen Sopronig, összesen tizenegy áruházat érintve.

9 új magyar bor a Tesco közép-európai kínálatában

A Magyar Bormustra - XXXVII. Országos Borverseny díjátadóján a Tesco 3-3 fehér-, rosé- és vörösbort díjazott „Best buy" minősítéssel.  A versenyen James Davis, Master of Wine, a Tesco borszakértője bizottsági elnökként bírálta a borokat. Az áruházlánc idén második alkalommal támogatta a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) által szervezett, mintaszámban legnagyobbnak számító hazai megmérettetést.

 

A változatos kávéfogyasztás mellett voksolnak a Starbucks baristái

A presszókávék ideje múlóban, az új generáció kávémesterei a hosszabb, változatosan elkészített kávékat részesítik előnyben. A második alkalommal megrendezett hazai Starbucks Barista Bajnokság legtehetségesebb versenyzői azt javasolják, hogy a napszakhoz és a hangulatunkhoz igazítsuk, hogy mikor milyen kávét fogyasztunk.

 

Révay András: Buborékok világa

Negyvenhárom pincészet és mintegy háromszor annyi különféle pezsgő adott egymásnak - és a közönségnek - találkozót a Hotel Corinthia báltermében. Mindazok, akik a szakmai titkokban is elmélyedni kívántak, mesterkurzusokon frissíthették fel tudásukat.

Révay András: Sebeket gyógyító borok

Hamvas Béla véleménye szerint a soltvadkerti borok duhajabbak a kiskőrösinél, de ez nem baj. Míg ugyanis a Parlamentben osztják a sebeket a vadkerti kocsmában gyógyítják! Úgy is kell fogyasztani ott a borokat, hogy velük bizony sebeket lehet gyógyítani! Lelkieket bizonyosan.

Ünnepélyes szalagátvágás a Parlamentnél- 2016. június 9 - megnyitott a Szamos Cafe

2016. június 9-én, hivatalosan is megnyílt a Szamos Cafe, az új Szamos kávézó a Parlamentnél. Az ünnepélyes szalagátvágási ceremónián dr. Niklai Ákos a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) elnöke az egykori alapító Szamos Mátyás lánya, Kelényi-Szamos Gabriella, valamint Kelényi Ádám, a beruházó cég ügyvezető igazgatója és tulajdonosa közreműködött.

Egészséges, inspiráló nassolnivalók a foci EB-re - zöldség alapokon

Fűszeres kukorica fasírtFűszeres kukorica fasírtBaráti társaságok ülnek össze, hogy akár éjszakába nyúlóan is szurkoljanak a kedvenc foci csapatnak. Ilyenkor előkerülnek a jó előre behűtött sörök, és hihetetlen mennyiségű nassolnivaló is elfogy, a focit kevésbé kedvelő hölgyeknek nem kevés fejtörést okoz, hogy ilyenkor mi kerüljön az asztalra.

 

Több ezren búcsúztatták a Sörfesztivált a Budai Várba

Több ezren látogattak fel hétvégén az Utolsó Sörfesztiválra a Budai Várba, ahol közel kétszázféle sört kínáltak az Oroszlános és Hunyadi udvarban. A legnépszerűbbek idén is a világos, láger típusú főzetek voltak, a közönség kedvence pedig a Székely sör lett.

 

Révay András: Pestig szállt a gyurgyalag

Valószínűleg csak a madártan szakemberei tudják, hogy a dél-balatoni borvidékhez tartozó Kishegyen él az ország legnagyobb gyurgyalag kolóniája. A hegyen dolgozó Pócz pincészet ezt a madarat választotta borai címerének - derült ki azon a bemutatón, amit a napokban, a főváros szívében, a népszerű Kadarka Borbárban tartottak.

Sweet Honey: Indítsd mézes koktélokkal a nyarat!

Nyaralás, hosszú hétvégék vagy akár csak egy kis ejtőzés a kollégákkal munka után, mindehhez pedig néhány csábító koktél. Nyugalom, nem kell profi bármixernek lenned egyik ital elkészítéséhez sem!

Nagyszabású megnyitón debütált a Lakatos Műhely

Stílusos gasztronómia, káprázatos show, házias ízek- rendhagyó eseményen debütált Lakatos Márk bisztrója a budapesti Hold utcai piacon, ahol a kreatív és divatos koncepció klasszikus magyar fogásokkal találkozik.

 

A Pócz Pincészet bemutatta prémium borát, a 2013 Cuvée-t

A dél-balatoni Pócz Pincészet borásza Budapestre jött, hogy bemutassa borait és pincészetét a médiának. A borbemutatóra a főváros szívében, a népszerű Kadarka Borbárban került sor, ahol Pócz József, a pincészet vezető borásza mesélt a borászat aktualitásairól, sikereiről illetve jövőbeni terveiről is, valamint bemutatta prémium borházasítását, a 2013 névre keresztelt cuvée-jét.

 

Ötféle sör, amit nem szabad kihagyni a hétvégén

Mikor e sorokat olvassák, talán már megkezdődött az Utolsó Sörfesztivál a Budai Várban. Több mint kétszáz főzetet kell végigkóstolnia annak, aki minden sörfajtát kipróbálna az Utolsó Sörfesztiválon a Budai Várban. Akik szeretik a kihívásokat, ne tántorodjanak el a nagy számok hallatán, azok viszont, akik szeretnék megismerni a kínálat legjavát, feltétlenül meg kell kóstolniuk a soron következő nedűket:

 

Túráztál már borbárokban? – Budapesti Borbár Túra először

Ilyen még nem volt: Borbár Túra Budapesten! A Magyar Turisztikai Ügynökség szakmai együttműködésével kerül megrendezésre 2016. június 8-án az első Budapesti Borbár Túra. Ezen az estén budapesti borbárok látják vendégül a huszonkét magyar borvidéket, kedvezményes kóstolást és találkozási lehetőséget kínálva a borászoknak és a borfogyasztóknak egyaránt.

Tartalom átvétel